裝置與配件
Fenouil et millet, gelée d'orange à l'anis
準備 15 分
總時間 5小時 50 分
4 portions
食材
-
310 g de millet en grains
-
6 oranges de belle taille, bio de préférence (dont 4-5 épluchées et détaillées en quartiers, 350 g env.)
-
70 g d'huile d'olive
-
1 c. à café de graines d'anis vert
-
500 g d'eau
-
1000 g de fenouil émincé finement
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1 c. à café de sel (非必選)
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
quelques graines de grenade
Purée de fenouil au millet (3 petits pots 6-12 mois)
-
60 g d'eau
Compotée de fenouil au millet et suprêmes d’orange (3 portions 1-3 ans)
-
35 g d'eau
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
624 mg
蛋白質
44 g
卡路里
6766 kJ /
1621.5 kcal
脂肪
33.3 g
纖維
41.5 g
飽和脂肪
2.3 g
碳水化合物
284.5 g
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