Pimientos riojanos rellenos de gulas con salsa de tinta

Pimientos riojanos rellenos de gulas con salsa de tinta

4.4 59 評分

準備 10 分

總時間 30 分

4 raciones

食材

Gulas a la bilbaína

de aceite de oliva
50 g
dientes de ajo en láminas
2 - 3
de guindilla seca
1 trozo
1 pimienta de Cayena seca entera
de gulas
200 g

Salsa de tinta

de cebolla
100 g
diente de ajo
1
de pimiento verde
50 g
de vino blanco
30 g
de tomate frito estilo casero
40 g
de tinta de calamar
2 bolsitas
de caldo de pescado
50 g
de sal
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco
pimientos del piquillo riojanos asados (aprox. 200 g) escurridos
8
de cebolla frita crujiente (非必選)
1 cucharada

營養價值每 1 ración

卡路里 223 kcal / 935 kJ

蛋白質 6.3 g

脂肪 18.1 g

碳水化合物 8.3 g

纖維 3.3 g

飽和脂肪 2.6 g

鈉 645.3 mg

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