![Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/093baae0-62b2-4efe-ae35-d76d2a2bdbd1/Derivates/de2a86eb-b484-4121-8595-62815ca8ec96.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Rodaballo asado
- 1 rodaballo limpio (aprox. 1500 g)
- 5 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 - 3 dientes de ajo en láminas
- ½ guindilla roja seca en aros
- 30 g de vinagre
Risotto de espárragos
- 40 g de cebolla
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 320 g de arroz de grano redondo
- 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.) desmenuzada
- 100 g de vino blanco seco
- 800 g de agua
- 1 manojo de espárragos verdes (en trozos de 2-3 cm)
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 2749 kJ / 658 kcal
- 蛋白質
- 44.81 g
- 碳水化合物
- 63.05 g
- 脂肪
- 25.13 g
- 纖維
- 2.55 g
替代食譜
Rape en salsa americana
1小時
Rodaballo asado a la mediterránea
50min
Emulsión de marmitako negro con rape
40 分
Calamares en su tinta
1h 5min
Berberechos al vapor con lima
20min
Borrajas con gambas
40 分
Rape al estilo de Lekeitio
40 分
Mejillones al vapor con salsa picante
45 分
Txangurro
1小時 10 分
Rodaballo con almejas y gambas al vapor
30min
Cocochas con almejas (País Vasco)
45 分
Merluza a la koskera
45 分