![Scotch pie Scotch pie](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/659b8026-8c3e-472d-a476-896804760d08/Derivates/08970f08-17e0-4289-ab05-4754b5415093.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Pasta brisèe
- 160 g di acqua + q.b.
- 1 pizzico di sale
- 120 g di strutto
- 360 g di farina tipo 00 + q.b.
Ripieno
-
500
g di carne trita di montone
或 500 g di carne trita di manzo - 1 cucchiaino di macis
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 40 g di brodo di carne
Terminare la preparazione
- 1 tuorlo, leggermente sbattuto
Salsa alle cipolle
- 160 g di cipolle a pezzi
- 100 g di burro a pezzi
- 30 g di farina tipo 00
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 200 g di brodo di carne
- 10 g di brandy
- 30 g di panna (min. 30% di grassi) (非必選)
- 營養價值
- 每 1 pezzo
- 卡路里
- 4559.4 kJ / 1089 kcal
- 蛋白質
- 36.7 g
- 碳水化合物
- 79.5 g
- 脂肪
- 67.6 g
- 飽和脂肪
- 31.9 g
- 纖維
- 3.2 g
- 鈉
- 381.3 mg
替代食譜
Scones
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Gelatine gusto Champagne
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