裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Katsu sando
準備 45 分
總時間 4小時 40 分
4 porzioni
食材
Pane
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60 g di acqua
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200 g latte
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25 g di zucchero
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10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
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200 g di farina tipo 0
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330 g di farina manitoba
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1 uovo
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30 g di burro a pezzi + q.b.
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10 g di sale
Salsa Tonkatsu
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1 spicchio di aglio
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25 g di zucchero di canna
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15 g di radice fresca di zenzero pelata
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100 g di ketchup
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50 g di salsa Worcestershire
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40 g di salsa di senape piccante
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40 g di salsa di soia giapponese
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40 g di mirin
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20 g di aceto di riso
Lonza
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75 g di farina tipo 00
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120 g di Panko
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1 uovo
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30 g di latte
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4 fette di lonza di maiale alte circa 2 cm
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olio di semi di arachide q.b. per friggere
Terminare la preparazione
-
2 foglie di cavolo cappuccio (非必選) a listarelle
難易度
中等
營養價值 每 1 porzione
鈉
2005.7 mg
蛋白質
57.4 g
卡路里
4373 kJ /
1045.2 kcal
脂肪
23.1 g
纖維
3.5 g
飽和脂肪
5.5 g
碳水化合物
162.1 g
