難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 20 g de gingembre frais
- 90 g d'huile d'olive
- 2 c. à café de zeste de citron jaune non traité
- 4 cuisses de poulet, avec os et peau, réservées dans un saladier
- 200 g d'oignons, coupés en deux
- 4 brins de feuilles de coriandre fraîche
- 4 brins de feuilles de persil frais
- 400 g de viande d'agneau, coupée en morceaux
- 3 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de carottes, coupées en rondelles
- 150 g de poivron, taillé en lanières
- 150 g d'aubergine, détaillée en cubes
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 850 g d'eau
- 4 saucisses épicées, type merguez
- 300 g de courgettes, coupées en tronçons de 2 cm
- 250 g de graines de couscous
- 80 g de raisins secs
- 250 g de pois chiches en conserve, égouttés
- 1 - 2 c. à café de sauce harissa
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2682.9 kJ / 642 kcal
- 蛋白質
- 55.4 g
- 碳水化合物
- 27.1 g
- 脂肪
- 33.5 g
- 飽和脂肪
- 9.1 g
- 纖維
- 6.1 g
- 鈉
- 457 mg
替代食譜
Garbure du Béarn
1h 10min
Couscous de légumes, semoule et amandes
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Couscous d'agneau express
55min
Tajine de pilons de poulet, semoule aux olives
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Poulet basquaise
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Couscous royal
1h 20 min
Couscous de poulet
1h 10min
Navarin d'agneau printanier
1h 25min
Couscous au poulet et aux aubergines
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Sauté de veau aux carottes et aux épices
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Ratatouille provençale
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Paëlla aux fruits de mer
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