難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 20 g de gingembre frais
- 90 g d'huile d'olive
- 2 c. à café de zeste de citron jaune non traité
- 4 cuisses de poulet, avec os et peau, réservées dans un saladier
- 200 g d'oignons, coupés en deux
- 4 brins de feuilles de coriandre fraîche
- 4 brins de feuilles de persil frais
- 400 g de viande d'agneau, coupée en morceaux
- 3 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de carottes, coupées en rondelles
- 150 g de poivron, taillé en lanières
- 150 g d'aubergine, détaillée en cubes
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 850 g d'eau
- 4 saucisses épicées, type merguez
- 300 g de courgettes, coupées en tronçons de 2 cm
- 250 g de graines de couscous
- 80 g de raisins secs
- 250 g de pois chiches en conserve, égouttés
- 1 - 2 c. à café de sauce harissa
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2682.9 kJ / 642 kcal
- 蛋白質
- 55.4 g
- 碳水化合物
- 27.1 g
- 脂肪
- 33.5 g
- 飽和脂肪
- 9.1 g
- 纖維
- 6.1 g
- 鈉
- 457 mg
替代食譜
Couscous royal
1h 20min
Couscous au poulet et aux aubergines
1h
Tajine de poulet aux légumes de printemps
1h
Tajine de pilons de poulet, semoule aux olives
1h 5 min
Couscous d'agneau express
55min
Poulet basquaise
50min
Spaghetti aux boulettes
1h
Paëlla aux fruits de mer
1h 5 min
Couscous de légumes, semoule et amandes
45min
Rôti de porc aux herbes et jambon
1h 50min
Agneau à la méditerranéenne cuisson lente
6h 45 min
Couscous de poulet
1h 10min