![Couscous à l'agneau et au poulet Couscous à l'agneau et au poulet](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8D7F0DF6-FC30-4814-9943-124BEAE60569/Derivates/6049a2c4-bcbc-458c-84c4-e2fd4ee2e660.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 20 g de gingembre frais
- 90 g d'huile d'olive
- 2 c. à café de zeste de citron jaune non traité
- 4 cuisses de poulet, avec os et peau, réservées dans un saladier
- 200 g d'oignons, coupés en deux
- 4 brins de feuilles de coriandre fraîche
- 4 brins de feuilles de persil frais
- 400 g de viande d'agneau, coupée en morceaux
- 3 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de carottes, coupées en rondelles
- 150 g de poivron, taillé en lanières
- 150 g d'aubergine, détaillée en cubes
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 850 g d'eau
- 4 saucisses épicées, type merguez
- 300 g de courgettes, coupées en tronçons de 2 cm
- 250 g de graines de couscous
- 80 g de raisins secs
- 250 g de pois chiches en conserve, égouttés
- 1 - 2 c. à café de sauce harissa
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2682.9 kJ / 642 kcal
- 蛋白質
- 55.4 g
- 碳水化合物
- 27.1 g
- 脂肪
- 33.5 g
- 飽和脂肪
- 9.1 g
- 纖維
- 6.1 g
- 鈉
- 457 mg
替代食譜
Couscous de veau
1h 25 min
Cuisse de dinde aux légumes nouveaux
1h 15min
Couscous royal
1h 20min
Papillotes de cabillaud au tandoori
1小時 5 分
Minichoux farcis au veau, parmesan et noisettes
1h 30min
Rôti de porc aux herbes et jambon
1小時 50 分
Agneau des Pyrénées aux haricots tarbais
13h 50 min
Rôti de veau farci aux herbes et aux champignons
1小時 50 分
Filet de dorade grise à la normande
1h
Sauté de veau carottes, chorizo et petits pois
2h 10min
Couscous au poulet et aux aubergines
1h
Spaghetti aux boulettes
1h