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Ballotine de poulet, quinoa aux légumes et sauce piment

Ballotine de poulet, quinoa aux légumes et sauce piment
2.6 19 評分
準備 15 分
總時間 45 分
6 portions
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食材

  • 300 g de quinoa
  • 50 g d'amandes émondées
  • 30 g de cacao en poudre non sucré
  • 2 poivrons coupés en morceaux
  • 250 g de haricots rouges en conserve égouttés
  • 125 g de grains de maïs en conserve égouttés
  • 6 escalopes de poulet, sans peau
  • 7 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 80 g d'oignon rouge coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 15 g d'huile d'olive
  • 500 g d'eau
  • 400 g de tomates coupées en morceaux
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • 2 brins de coriandre fraîche équeutés et hachés
  • ½ c. à café de paprika
  • ½ c. à café de cannelle en poudre
  • 1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 - 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

蛋白質 48.2 g
卡路里 2384.2 kJ / 569.3 kcal
脂肪 18.2 g
纖維 11.2 g
碳水化合物 52.2 g

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