Couscous mit Hähnchen, Lamm und scharfer Bratwurst

Couscous mit Hähnchen, Lamm und scharfer Bratwurst

4.2 6 評分
準備 40 分
總時間 1小時 10 分
6 Portionen

食材

  • frischer Koriander abgezupft
    4 Zweiglein
  • frische Petersilie abgezupft
    4 Stängel
  • Zwiebeln halbiert
    200 g
  • Lammfleisch für Eintopf bevorzugt mit Knochen (siehe Tipp), in Würfeln (4 x 4 cm)
    400 g
  • Salz
    3 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Olivenöl
    40 g
  • Möhren in Stücken (ca. 1,5 cm)
    400 g
  • Weiße Rüben in 6 oder 8 Stücken (je nach Größe)
    250 g
  • Zimt, gemahlen
    1 TL
  • Ingwer, getrocknet, gemahlen
    1 TL
  • Wasser
    900 g
  • Hähnchenbrustfilet, ohne Haut in dünnen Streifen (ca. 2 cm lang)
    300 g
  • Bratwürstchen, scharf (z.B. Merguez) (非必選)
    6
  • Zucchini grün, mit Schale, in Scheiben (ca. 1,.5 cm)
    400 g
  • Couscous, mittelfein
    350 g
  • Rosinen
    70 g
  • Kichererbsen, aus der Dose abgetropft
    350 g
  • Harissa-Paste
    1 - 2 TL
    1 - 2 TL Chilipaste

營養價值 每 1 Portion

卡路里 900 kcal / 3753 kJ
蛋白質 51 g
脂肪 43 g
碳水化合物 70 g
纖維 11.7 g

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