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Fondue Chinoise

Fondue Chinoise
4.7 47 評分
準備 30 分
總時間 2小時 40 分
4 Portionen
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食材

  • Rinderbeinscheiben (insgesamt ca. 1000 g)
    2
  • Öl
    40 g
  • Zwiebeln geachtelt
    100 g
  • Möhre in Scheiben
    90 g
  • Sellerie in Stücken
    30 g
  • Porree nur das Weiße, in Ringen
    50 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Rotwein, trocken
    200 g
  • Rinderfond (siehe Tipp)
    1000 - 1200 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfefferkörner, schwarz
    10
  • Pimentkörner
    5
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1

難易度

中等

營養價值 每 4 Portionen

蛋白質 3 g
卡路里 3864 kJ / 924 kcal
脂肪 92 g
纖維 8.2 g
碳水化合物 19 g

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