![Polpette di salmone con crema di ceci e pomodorini Polpette di salmone con crema di ceci e pomodorini](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3E460332-74B9-43E0-AFD2-142D31F3D634/Derivates/4c2e4aad-479d-41c5-9a0f-47341eb6e022.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Polpette di salmone
- 250 g di filetti di salmone fresco, a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 2 lime, la scorza (senza la parte bianca)
- 5 fili di erba cipollina fresca spezzettati
- 1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 pizzico di pepe
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 2 foglie di salvia fresca
- 1 spicchio di aglio
- 100 g di pane bianco, semi morbido
- 1 albume
- 35 g di pangrattato
- 35 g di semi di sesamo per panare
Crema di ceci e pomodorini
- 1 cipollotto a pezzi
- 10 g di capperi sott'aceto
- 1 acciuga fresca
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di pomodori ciliegino a metà
- 100 g di ceci lessati
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 40 - 50 g di acqua
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2365.6 kJ / 565 kcal
- 蛋白質
- 27.3 g
- 碳水化合物
- 34.6 g
- 脂肪
- 36.8 g
- 纖維
- 7 g
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