Shiitake Mushroom Soup with Burdock Root

Shiitake Mushroom Soup with Burdock Root

3.7 15 評分

準備 10 分

總時間 35 分

6 portions

食材

dried porcini mushrooms
1 oz
sesame oil
1 oz
leeks trimmed, in pieces
2 oz
burdock root peeled, in pieces
1 oz
ginger (非必選) peeled, in pieces
½ oz
garlic cloves
2
vegetable stock low sodium
60 oz
fresh shiitake mushrooms thinly sliced
5 oz
rice vinegar
3 oz
kale center rib removed, thinly sliced
1 oz
baby bok choy sliced (¼ in.)
4 oz
nutritional yeast
2 tbsp
green onions thinly sliced
3
sesame seeds to garnish

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 2 g

卡路里 444 kJ / 106 kcal

脂肪 5 g

纖維 2 g

碳水化合物 13 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Fresh Start Detox 10 食譜
美國

您可能也會喜歡...

Gazpacho

1小時 15 分

Steamed Mahi Mahi and Mixed Vegetable Parcels

1小時 15 分

Steamed Halibut with Romesco Sauce (Bill Yosses)

55 分

Vegan "Crab" Cakes

1小時 10 分

Cabbage Salad with Almond-Orange Vinaigrette

15 分

Jalapeño XO Sauce with Scallops and Black Rice (Thomas Lim)

14小時 10 分

Beet Hummus

20 分

Sweet Pea and Zucchini Soup

30 分

Fennel, Orange and Cherry Salad

10 分

Halibut with Apricot Chutney

30 分

Garbanzo Bean Soup with Spinach

40 分

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

35 分