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Salmon Tartare

Salmon Tartare
4.2 23 評分
準備 10 分
總時間 10 分
6 portions
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食材

  • pink peppercorns plus extra to garnish
    1 tsp
  • fresh dill leaves only, plus extra to garnish
    2 sprigs
  • fresh salmon fillet (sushi quality), skinless cut into 3 pieces
    10 ½ oz
  • freshly squeezed lemon juice
    1 ½ oz
  • extra virgin olive oil
    2 tbsp
  • Worcestershire sauce
    ½ tsp
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • watercress leaves or mixed salad
    3 ½ oz

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 234.8 mg
蛋白質 10.6 g
卡路里 619.3 kJ / 148 kcal
脂肪 11.2 g
纖維 0.2 g
飽和脂肪 2.2 g
碳水化合物 1.1 g

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