難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 300 g de almejas frescas
- 30 g de sal
- 300 g de agua
- 6 lomos de corvina (aprox. 100-150 g c/u)
- 300 g de caldo de pescado
- 1 diente de ajo
- 400 g de puerro en rodajas de 2 cm
- aceite para pincelar
- 20 g de almendra molida
- 100 g de mantequilla en trozos y 10 g más para la sartén
- 40 g de vino blanco
- 1 cucharadita de vinagre de jerez
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1 - 2 cucharadas de almendra laminada tostada
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1288 kJ / 308 kcal
- 蛋白質
- 32.4 g
- 碳水化合物
- 2.9 g
- 脂肪
- 18.6 g
- 飽和脂肪
- 9.1 g
- 纖維
- 2.2 g
- 鈉
- 636 mg
替代食譜
Merluza con gambas en salsa de puerros
30min
Rape con espárragos a la marinera
30min
Rape en salsa de puerros al azafrán
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Rodaballo en papillote con espárragos
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Rodaballo con verduras y mantequilla maître d'hotel
1小時 5 分
Corvina a la roteña
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Filetes de trucha y espárragos con mantequilla de jengibre
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Cardo con almejas, langostinos y bacalao
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Caballa con cuscús y aguacate
1h