難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 10 g de boletus deshidratados
- 50 g de chalotas en mitades
- 70 g de tomates secos en aceite (con todo su aceite)
- 250 g de alcachofas congeladas en cuartos
- 100 g de guisantes congelados
- 200 g de habas congeladas
- 150 g de vino blanco seco
- 150 g de agua
- 1 cucharadita de extracto de buey (p.ej. Bovril®)
- 2 pellizcos de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 4 medallones de solomillo de ternera (de entre 2.5 y 3 cm)
- 4 cucharadas de aceite
- 1 diente de ajo
- 1 ramita de tomillo fresco
- 2 cucharadas de mantequilla
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1152 kJ / 275 kcal
- 蛋白質
- 32.6 g
- 碳水化合物
- 14.6 g
- 脂肪
- 9.8 g
- 飽和脂肪
- 2.6 g
- 纖維
- 11.9 g
- 鈉
- 130.9 mg
替代食譜
Huevo poché en tomate
30min
Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron
40min
Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes
50min
Cabezada de cerdo con manzanas especiadas
1h 40min
Filetes de pescado al vapor con salsa maltesa de mandarina
25min
Ternera guisada con setas frescas (Cocción lenta)
2h 20min
Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros
40min
Pechugas de pollo con salsa de avellanas y chocolate
30min
Judías verdes crujientes con chalotas
35min
Solomillo de cerdo estofado con alcachofas para dos
30min
Pollo al vino tinto (Coq au vin)
9h
Albóndigas de ternera con tomate (Batch cooking)
10min