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Lubina con verduritas crujientes y salsa agridulce

Lubina con verduritas crujientes y salsa agridulce
3.8 28 評分
準備 20 分
總時間 35 分
4 raciones
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食材

Lubina y verduras
  • 300 g de agua
  • 150 g de zanahorias en bastones de 5 mm de grosor
  • 75 g de pimiento rojo cortado en tiras
  • 75 g de pimiento amarillo cortado en tiras
  • 150 g de calabacín con piel, en bastones de 5 mm de grosor
  • 150 g de champiñones frescos laminados
  • 4 filetes de lubina sin espinas, salpimentados (aprox. 400 g)
Salsa agridulce
  • 1 rodaja de jengibre fresco (de aprox. 5 mm)
  • 15 g de vinagre de frambuesa
    15 g de vinagre de manzana
  • 50 g de pimiento rojo
  • 30 g de azúcar moreno
  • 20 g de miel
  • 10 g de maicena
  • 1 pellizco de sal
  • 30 g de salsa de soja Kikkoman®
  • 1 cucharada de zumo de lima
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 150 g de piña fresca en trozos
  • 80 g de brotes de soja frescos

難易度

簡單

營養價值 每 1 ración

蛋白質 24.6 g
卡路里 919 kJ / 220 kcal
脂肪 2.9 g
纖維 4 g
碳水化合物 23.6 g

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