
裝置與配件
Ensalada de garbanzos con bacalao y encurtidos
準備 20 分
總時間 30 分
6 raciones
食材
Cocción del bacalao
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de agua1750 g
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lomos de bacalao desalado (250 g aprox.)2
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de aceite de oliva virgen extra1 chorrito
Ensalada
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de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos400 g
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de cebolla en trozos100 g
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de pimiento rojo en trozos100 g
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diente de ajo1
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de perejil fresco (solo las hojas) limpias y secas3 ramitas
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aceitunas negras sin hueso8
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aceitunas verdes sin hueso8
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cebollitas en vinagre8
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pepinillos en vinagre8
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huevos duros2
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de tomate maduro en cuartos200 g
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de aceite de oliva virgen extra50 g
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de vinagre de jerez10 g
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de sal½ cucharadita
營養價值 每 1 ración
卡路里
271 kcal /
1131 kJ
蛋白質
16.87 g
脂肪
15.41 g
碳水化合物
15.98 g
纖維
8.06 g