難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 3 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
- 1 pierna de cordero con hueso (1500-2000 g)
- sal para espolvorear
- pimienta negra molida para espolvorear
- 2 dientes de ajo en láminas
- aceite de oliva virgen extra para pincelar y regar
- 20 g de hojas de menta fresca
- 130 g de vinagre de sidra
- 50 g de azúcar
- 500 g de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 800 g de patatas de guarnición (cortadas por la mitad si son muy grandes)
- 600 g de calabaza (en trozos de 2 cm)
-
300
g de tirabeques
或 200 g de guisantes congelados
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 2614 kJ / 624 kcal
- 蛋白質
- 37 g
- 碳水化合物
- 40 g
- 脂肪
- 34 g
- 纖維
- 6 g
替代食譜
Cinta de lomo a la miel con pasas (HESTAN CUE)
25min
Merluza al cava
1h
Ternera con chips de patata y de manzana (Al vacío)
5h 10min
Rape al oporto
50min
Ventresca de bonito confitada con vinagreta de lentejas
30min
Truchas con verduras y salsa holandesa
50min
Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel (HESTAN CUE)
35min
Brochetas de bonito con salsa de ñora
1h
Rodaballo con verduras y mantequilla maître d'hotel
1小時 5 分
Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)
2h 40min
Pechugas de pollo con salsa de avellanas y chocolate
30min
Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas
1小時 40 分