難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 cucharadita de piel de mandarina rallada
- 150 - 200 g de zumo de mandarina (4-5 mandarinas)
- 50 g de vino blanco
- 2 puerros (aprox. 300 g) cortados en rodajas en diagonal
- 3 - 4 zanahorias (aprox. 300 g) cortadas en rodajas en diagonal
- 6 filetes de pescado blanco (900 g, p.ej. gallo, merluza, etc.) salpimentados
- 20 g de zumo de limón
- 130 g de mantequilla (y algo más para engrasar)
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 pellizco de colorante amarillo (非必選)
- 4 yemas de huevo
- 1 cucharadita de perejil fresco picado
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1659 kJ / 397 kcal
- 蛋白質
- 30.28 g
- 碳水化合物
- 7.47 g
- 脂肪
- 27.24 g
- 纖維
- 2.73 g
替代食譜
Merluza al vapor con crema de ajo y jerez
25min
Lenguado y verduras al vapor de alga kombu
30min
Merluza al vapor de almejas
30min
Bacalao al vapor con verduras y huevos poché
45min
Salmón al vapor con verduras
30min
Dorada al vapor con verduras agridulces
30min
Pescadilla al vapor con espinacas y salsa
30min
Merluza con mayonesa, tomate y judías verdes crujientes
1h
Lubina al vapor con salsa gribiche
40min
Pescado al vapor con arroz negro y brócoli
55min
Bacalao al vapor con arroz, espinacas y salsa de limón
35min
Lenguado al vapor con salsa de naranja a las finas hierbas
45min