Sałatka z pieczonym bakłażanem z dressingiem tahini

Sałatka z pieczonym bakłażanem z dressingiem tahini

4.5 220 評分
準備 20 分
總時間 45 分
6 porcji

食材

Dressing tahini
  • 2 ząbki czosnku
  • 50 g pasty tahini
  • 60 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 60 g wody
  • 20 g liści natki pietruszki, świeżych
  • 20 g kolendry, świeżej tylko liście
  • ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • ½ łyżeczki soli
Sałatka z pieczonym bakłażanem
  • 550 - 600 g bakłażanów pokrojonych wzdłuż w 1 cm plastry
  • 2 łyżki przyprawy za'atar
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 800 g wody
  • 120 g kaszy bulgur
  • 100 g liści szpinaku, świeżych
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • 120 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej
  • 100 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
  • 50 g czarnych oliwek, bez pestek
  • 50 g czerwonej cebuli pokrojonej w piórka
  • ser feta pokruszony, ilość do dekoracji (ok. 80 g)
  • pestki granatu ilość do dekoracji (ok. 50 g)

難易度

簡單


營養價值 每 1 porcję

蛋白質 10.9 g
卡路里 1192 kJ / 285 kcal
脂肪 14.2 g
碳水化合物 24.8 g

喜歡您看到的嗎?

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您!

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊


您可能也會喜歡...