![Croûte au fromage d'abondance Croûte au fromage d'abondance](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E19F5E07-AD71-4AA4-87B2-DD960B53068F/Derivates/bb3d3539-412a-4302-95a0-18f4a91b323e.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- beurre, pour les plats
- 4 tranches de pain de campagne
- 1 gousse d'ail
- 100 g de vin blanc de Savoie, type crépy (facultatif)
- 4 tranches de poitrine fumée
- 7 œufs
- 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 100 g de lait
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- 200 g de fromage d'abondance, en tranches
- 300 g d'eau
- 4 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 8 cornichons au vinaigre
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2517.2 kJ / 604.2 kcal
- 蛋白質
- 30.2 g
- 碳水化合物
- 20.5 g
- 脂肪
- 42 g
- 纖維
- 2.5 g
替代食譜
Tartine au crottin de Chavignol façon flammekueche
25min
Croquettes de jambon aux herbes
50min
Fettucines aux carottes et crème au brie
30min
Ragoût de saucisse et polenta crémeuse
40min
Risotto à la saucisse et à la trévise
35min
Fondue savoyarde à la tomate
30min
Soufflé de pommes de terre au cheddar
1h 45min
Risotto au safran de Mund
45min
Gratin de gnocchi au Mont-d'Or
1h 15min
Tourte de pommes de terre au cantal
1h 30min
Œuf, poitrine fumée et poivrons grillés
35min
Tourte à la tomme de brebis et au jambon cru
1小時 55 分