![Gâteau à l'ananas meringué Gâteau à l'ananas meringué](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/07478650-D4D0-49E9-882F-1D77E7B49A2B/Derivates/8efbd91d-b21e-4d90-a14b-e373e5d01f04.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La génoise (la veille)
- 4 œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
- 1 pincée de sel
La mousse coco (la veille)
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 30 g de sucre glace maison
- 5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
- 300 g de lait de coco
Le montage (la veille)
- 300 g d'ananas frais, coupé en morceaux
Les décors en chocolat (le jour même)
- 150 g de chocolat, détaillé en morceaux
La meringue suisse (le jour même)
- 120 g de blancs d'œufs (3 œufs moyens)
- 120 g de sucre en poudre
- 120 g de sucre glace maison
- 營養價值
- 每 1 part
- 卡路里
- 2497.8 kJ / 595.2 kcal
- 蛋白質
- 10.6 g
- 碳水化合物
- 76.6 g
- 脂肪
- 26.8 g
- 纖維
- 2.4 g
替代食譜
Dessert : pomme d'amour
6h
Croustillant poire-chocolat
1小時 10 分
Tarte coco aux fraises
1小時 30 分
Patience aux fruits d'été
13h
Tartelettes meringuées à l'orange
2小時
Eclairs aux fruits rouges
12小時
Délice d'été pêche-abricot
4h
Bavarois meringué aux fraises
4h
Mille-feuille fraise-amande et coulis de fraises
5h
Mousse surprise
14h
Saint-honoré au chocolat et à l'orange
2h 15min
Citron givré
12小時