Middle Eastern Aubergine Pies

Middle Eastern Aubergine Pies

4.6 9 評分

準備 40 分

總時間 2小時

4 portions

食材

dried instant yeast
1 tsp
10 g fresh yeast
sugar
1 tsp
olive oil plus 3 Tbsp and extra for greasing
50 g
water
125 g
strong white bread flour
250 g
fine sea salt
2 ½ tsp
ras el hanout
1 Tbsp
aubergines diced (3-4 cm)
700 - 800 g
ground black pepper to taste
preserved lemons halved, deseeded, to taste
1 - 2
garlic clove
1
pitted black olives
50 g
fresh parsley leaves
10 g
tinned chopped tomatoes
400 g
tomato purée
1 Tbsp
dried chilli flakes (非必選)
1 pinch
ground cinnamon
½ tsp
ground ginger
½ tsp
smoked paprika
½ tsp
ground cumin
½ tsp
pistachio nuts, unsalted, shelled for sprinkling
2 Tbsp

難易度

中等

營養價值每 1 portion

鈉 1292.7 mg

蛋白質 12.3 g

卡路里 2310.5 kJ / 552.2 kcal

脂肪 27.6 g

纖維 10.6 g

飽和脂肪 3.7 g

碳水化合物 67.6 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Pies 12 食譜
英國與愛爾蘭

Savoury 58 食譜
英國與愛爾蘭

您可能也會喜歡...

Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry

45 分

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

25 分

Cape Malay Vegetable Curry

35 分

Lentil Curry (Dahl)

30 分

Sweet Potato and Butter Bean Falafel Flatbreads with Broad Bean Houmous

50 分

Kale, Potato, Celeriac and Stilton Pie

2小時

Indian Vegetable Curry

50 分

Lentil and Pumpkin Pot Pies

1小時 25 分

Indian vegetable curry

50 分

Aubergine, Coconut and Peanut Curry

25 分

Pizza with Red Pepper Sauce, Spinach and Eggs

1小時 45 分

Coconut and Spinach Dahl

50 分