難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 3 melanzane
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 500 g di acqua
- 100 g di ricotta fresca, scolata
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- olio extravergine di oliva q.b.
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 376 kJ / 90 kcal
- 蛋白質
- 4.1 g
- 碳水化合物
- 3.8 g
- 脂肪
- 6.5 g
- 纖維
- 3.3 g
替代食譜
Zucchine alla menta
30min
Peperoni ripieni
1h 5min
Melanzane trifolate
40min
Rose di melanzane al tonno
35min
Polpette di melanzane
45min
Contorno di peperoni al vapore
40min
Contorno di peperoni, cipolle e mele
20min
Peperoni ripieni alla barese
55min
Peperoni ripieni alla feta
55min
Piccole parmigiane filanti al vapore
2h 35min
Melanzane ripiene
1h 30min
Melanzane alla pizzaiola
1h 10min