難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 8 fettine di vitello (taglio di noce)
- 5 g di sale (circa 1 cucchiaino)
- 5 g di pepe macinato fresco (circa 1 cucchiaino)
- 8 fette di prosciutto crudo
- 8 foglie di salvia fresche, lavate e asciugate
- 120 g di vino bianco secco
- 80 g di acqua
- ¼ di dado per brodo di carne
- 40 g di burro freddo a pezzi piccoli (vedere consiglio)
- 40 g di farina tipo 00
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1326 kJ / 317 kcal
- 蛋白質
- 38.7 g
- 碳水化合物
- 8.2 g
- 脂肪
- 14.6 g
替代食譜
Involtini di pancetta, pollo e scamorza
40min
Fagottini di bresaola e scamorza al Varoma
15min
Rotoli di tacchino al Gorgonzola
1小時 5 分
Polpette al sugo
45min
Scaloppine di vitello al limone
25min
Involtini di vitello
35min
Bocconcini di pollo al limone
45min
Polpettone croccante
1h
Involtini di carne al Varoma
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Involtini lucani
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Scaloppine alla pizzaiola
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Straccetti di vitello al vino bianco
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