難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 40 g di scalogno
- 2 spicchi di aglio
- 600 g di zucchine, a pezzi
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 3 peperoni gialli
- 400 g di formaggio fresco tipo Quark o ricotta, magro, ben sgocciolato
- 30 g di pangrattato
- 50 g di Parmigiano reggiano grattugiato (非必選)
- 1 uovo
- 1 tuorlo d'uovo
- 3 cucchiai di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritate
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 pizzico di peperoncino secco piccante (非必選)
- 1 pizzico di sale, a piacere
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato, a piacere
- 400 g di acqua
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1298 kJ / 312 kcal
- 蛋白質
- 19 g
- 碳水化合物
- 15 g
- 脂肪
- 20 g
- 纖維
- 3 g
替代食譜
Melanzane ripiene light
1h
Peperoni ripieni di riso
1h 30min
Zucchine ripiene
1h 10min
Cavolfiori gratinati
50min
Torta salata ai peperoni, melanzane e capperi
1h 30min
Sformato freddo di melanzane e formaggio
4h 15min
Peperoni ripieni di carne
1h 20 min
Terrina di verdure e uova
3h 20min
Cordon bleu di melanzana
1h
Peperoni alla piemontese
55min
Melanzane ripiene
1h 30min
Melanzane alla pizzaiola
1h 10min