難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 40 g di mollica di pane raffermo
- 40 g di latte
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 1 spicchio di aglio (非必選)
- 50 g di cipolle a pezzi
- 200 g di carne trita di manzo
- 200 g di salsiccia cruda, sgranata
- 2 uova
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
- 500 g di acqua
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1385 kJ / 331 kcal
- 蛋白質
- 28 g
- 碳水化合物
- 2 g
- 脂肪
- 21 g
- 纖維
- 0.6 g
替代食譜
Ragù di carne alla bolognese
1h 30min
Spezzatino di manzo con patate
1小時 10 分
Polpette al sugo
45 分
Svizzere classiche
35 分
Polpette di pollo
25min
Ragù di carne mista
1h 30min
Spezzatino di vitello con patate e fagiolini
1小時 10 分
Polpettone di purè di patate e carne
1小時
Polpette classiche
1小時
Salsiccia in umido con lenticchie
55 分
Bocconcini di pollo al latte e formaggio
30 分
Polpettone classico
1h 15min