![Risotto cacio e pepe (di Francesca Romana Barberini) Risotto cacio e pepe (di Francesca Romana Barberini)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A93F0B66-FACB-4976-BA85-730D7FE1913D/Derivates/02516767-A444-45DA-A926-CF7B0EA6ABBB.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 150 g di pecorino Romano a pezzi (3 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli cottura 17 minuti
- 50 g di vino bianco
- 770 g di brodo vegetale caldo
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- olio extravergine di oliva q.b. per mantecare
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2156 kJ / 515 kcal
- 蛋白質
- 16 g
- 碳水化合物
- 65 g
- 脂肪
- 23 g
- 纖維
- 1 g
替代食譜
Risotto al limone e prosciutto crudo
35 分
Risotto ai quattro formaggi
40 分
La cacio e pepe
20min
Risotto limone, pepe e maggiorana
35 分
Risotto con Brie, speck e noci
35 分
Spaghetti cacio e pepe
35 分
Risotto alla birra
35 分
Spaghettoni cacio e pepe
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Risotto alle mele verdi e crema di pecorino
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Risotto al Parmigiano Reggiano
35 分
Risotto al gorgonzola e noci al miele
35 分
Risotto al Barolo
30 分