難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 150 g di pecorino Romano a pezzi (3 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli cottura 17 minuti
- 50 g di vino bianco
- 770 g di brodo vegetale caldo
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- olio extravergine di oliva q.b. per mantecare
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2156 kJ / 515 kcal
- 蛋白質
- 16 g
- 碳水化合物
- 65 g
- 脂肪
- 23 g
- 纖維
- 1 g
替代食譜
Risotto cacio e pere
40min
Risotto limone, pepe e maggiorana
35min
Risotto allo Champagne
25min
Risotto ai quattro formaggi
40min
Risotto alle mele verdi e crema di pecorino
35min
Risotto allo champagne con lardo di Colonnata
40min
Spaghettoni cacio e pepe
25min
Risotto al gorgonzola e noci al miele
35min
Spaghetti cacio e pepe
35min
Risotto con Brie, speck e noci
35min
Risotto affumicato
35min
Risotto al limone e prosciutto crudo
35min