Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti

Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti

4.8 223 評分

準備 1小時 20 分

總時間 2小時

6 porcji

食材

200 g miąższu kokosa, świeżego pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)
350 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
20 g oleju plus dodatkowa ilość do smażenia roti
100 g wody ciepłej
2 ½ - 3 łyżeczki soli
750 g karkówki wieprzowej, bez kości pokrojonej w 3 cm kawałki
2 - 4 łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżka kolendry, mielonej
2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
1 łyżeczka nasion kopru włoskiego, suszonych
3 ząbki czosnku
10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
3 - 5 papryczek chili, świeżych bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
160 g cebuli przekrojonej na pół
½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
8 liści curry, suszonych

8 liści curry, świeżych
2 liście laurowe, suszone
½ łyżeczki bazylii, świeżej
20 g białego octu winnego
1 łodyżka trawy cytrynowej, świeżej przekrojona na pół
30 - 40 g koncentratu pomidorowego
270 g śmietanki kokosowej
1 łyżka masła klarowanego (ghee)
1 limonka pokrojona w ćwiartki, do dekoracji

難易度

中等

營養價值每 1 porcję

蛋白質 38 g

卡路里 3054 kJ / 727 kcal

脂肪 41 g

纖維 11 g

碳水化合物 48 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

KUCHNIA SRI LANKI 10 食譜
波蘭

您可能也會喜歡...

Bakłażanowe roladki z szynką parmeńską

50 分

Łosoś w sosie mango curry z ziołowym ryżem

40 分

Pilaw z dzikim ryżem i wieprzowiną

1小時 10 分

Marokańska sałatka z kaszą bulgur, granatem, migdałami, marchewką i ziołowym pesto

1小時 20 分

Łódeczki z sałaty z azjatyckim kurczakiem

20 分

Kokosowa zupa z kurczakiem

35 分

Makaron z fenkułem i sosem pomidorowym

45 分

Sałatka z brązowym ryżem i pstrągiem łososiowym

35 分

Lasagne z grzybami

2小時 20 分

Sałatka z kaszą bulgur, szpinakiem i fetą

40 分

Grillowane szaszłyki z łososia z majonezem kolendrowym

50 分

Warzywny stir-fry z curry

1小時