Polpo con patate alla salentina

Polpo con patate alla salentina

4.5 312 評分

準備 20 分

總時間 1小時 10 分

6 porzioni

食材

4 mazzetti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1000 g di polpo fresco pulito
100 g di sedano a pezzi
100 g di carote pelate e a rondelle
1 cipolla a fettine
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
100 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
2 foglie di alloro fresco lavate
700 g di patate
½ cucchiaino di sale

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 20.9 g

卡路里 1703 kJ / 407 kcal

脂肪 24.6 g

纖維 2.9 g

碳水化合物 25.6 g

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