Pain d'Epi

Pain d'Epi

4.9 20 評分

準備 25 分

總時間 2小時 40 分

12 portions

食材

strong white bread flour plus extra for dusting
450 g
dried instant yeast
1 tsp
10 g fresh yeast, crumbled
rye starter (see tip)
50 g
water plus extra for baking
300 g
fine sea salt
1 tsp
sunflower oil for greasing

難易度

中等

營養價值每 1 portion

鈉 160 mg

蛋白質 5 g

卡路里 627 kJ / 148 kcal

脂肪 1 g

飽和脂肪 0.2 g

碳水化合物 28 g

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