Pain d'Epi

Pain d'Epi

5.0 18 評分

準備 25 分

總金額 2小時 40 分

12 portions

食材

strong white bread flour plus extra for dusting
450 g
dried instant yeast
1 tsp
10 g fresh yeast, crumbled
rye starter (see tip)
50 g
water plus extra for baking
300 g
fine sea salt
1 tsp
sunflower oil for greasing

營養價值每 1 portion

卡路里 148 kcal / 627 kJ

蛋白質 5 g

脂肪 1 g

碳水化合物 28 g

飽和脂肪 0.2 g

鈉 160 mg

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