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Pain d'Epi

Pain d'Epi
4.9 20 評分
準備 25 分
總時間 2小時 40 分
12 portions
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食材

  • strong white bread flour plus extra for dusting
    450 g
  • dried instant yeast
    1 tsp
    10 g fresh yeast, crumbled
  • rye starter (see tip)
    50 g
  • water plus extra for baking
    300 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • sunflower oil for greasing

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

鈉 160 mg
蛋白質 5 g
卡路里 627 kJ / 148 kcal
脂肪 1 g
飽和脂肪 0.2 g
碳水化合物 28 g

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