Berenjenas rellenas con huevo

Berenjenas rellenas con huevo

4.3 173 評分

準備 10 分

總時間 1小時

4 raciones

食材

2 berenjenas grandes (con piel)
600 g de agua
1 diente de ajo
15 - 20 g de tomates secos
2 - 3 filetes de anchoa en aceite
1 cucharadita de orégano seco
50 g de aceite de oliva
70 g de cebolla en trozos pequeños
70 g de pimiento verde en trozos pequeños
1 cucharadita de alcaparras
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de pimienta de Cayena molida (非必選)
200 g de tomate triturado en conserva
4 huevos (M)
4 pellizcos de sal en escamas

難易度

中等

營養價值每 1 ración

蛋白質 9.76 g

卡路里 1014 kJ / 243 kcal

脂肪 19.56 g

纖維 3.06 g

碳水化合物 6.91 g

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