難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 berenjenas grandes (con piel)
- 600 g de agua
- 1 diente de ajo
- 15 - 20 g de tomates secos
- 2 - 3 filetes de anchoa en aceite
- 1 cucharadita de orégano seco
- 50 g de aceite de oliva
- 70 g de cebolla en trozos pequeños
- 70 g de pimiento verde en trozos pequeños
- 1 cucharadita de alcaparras
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 pellizco de pimienta de Cayena molida (非必選)
- 200 g de tomate triturado en conserva
- 4 huevos (M)
- 4 pellizcos de sal en escamas
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1014 kJ / 243 kcal
- 蛋白質
- 9.76 g
- 碳水化合物
- 6.91 g
- 脂肪
- 19.56 g
- 纖維
- 3.06 g
替代食譜
Menestra de verduras
40min
Bacalao, patatas y huevos con gratinado de pimientos
1h
Berenjenas a la crema
1h
Coliflor con bechamel
55 分
Espinacas con patatas
30min
Alcachofas a la romana
50min
Acelgas en adobillo
40min
Timbales de calabacín con queso fresco
45min
Menestra de verduras al estilo de Navarra
1h
Judías verdes crujientes con salsa de ajos caramelizados
20min
Rollos de sardina al horno
30min
Habas tiernas rehogadas
30min