Insalata di quinoa, zucchine e seitan in vasetto

Insalata di quinoa, zucchine e seitan in vasetto

4.5 ( 4 評分 )

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難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 45 分

份量 4 porzioni

食材

500 g di acqua
½ cucchiaino di sale + q.b.
150 g di chicchi di quinoa
10 g di radice fresca di zenzero pelata
4 - 5 foglie di basilico fresco lavate
40 g di olio extravergine di oliva
½ spicchio di aglio (非必選)
30 g di scalogno a fettine sottili
200 g di zucchine a dadini (0.5 cm)
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di seitan a dadini
2 pizzichi di paprika dolce
10 olive nere denocciolate a metà (非必選)

營養價值: 每 1 porzione
卡路里: 274 kcal / 1146 kJ
蛋白質: 12 g
脂肪: 12.7 g
碳水化合物: 28 g
纖維: 3.3 g

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