Insalata di quinoa, zucchine e seitan in vasetto

Insalata di quinoa, zucchine e seitan in vasetto

4.5 4 評分

準備 10 分

總時間 45 分

4 porzioni

食材

500 g di acqua
½ cucchiaino di sale + q.b.
150 g di chicchi di quinoa
10 g di radice fresca di zenzero pelata
4 - 5 foglie di basilico fresco lavate
40 g olio extravergine di oliva
½ spicchio di aglio (非必選)
30 g di scalogno a fettine sottili
200 g di zucchine a dadini (0.5 cm)
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di seitan a dadini
2 pizzichi di paprika dolce
10 olive nere denocciolate (非必選) a metà

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 12 g

卡路里 1146 kJ / 274 kcal

脂肪 12.7 g

纖維 3.3 g

碳水化合物 28 g

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