裝置與配件
Gnocchi allo yogurt e prosciutto crudo
準備 30 分
總時間 1小時 10 分
6 porzioni
食材
Gnocchi
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50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
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1000 g di acqua
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800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette sottili
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370 - 390 g di farina tipo 00
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70 g di yogurt greco bianco
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2 cucchiaini di sale
Condimento al prosciutto crudo
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20 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
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70 g di cipolla rossa a listarelle
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1 spicchio di aglio
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40 g olio extravergine di oliva
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130 g di cubetti di prosciutto crudo
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200 g di yogurt bianco naturale
Terminare la preparazione
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pepe nero macinato a piacere
難易度
中等
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
21.1 g
卡路里
2347 kJ /
561 kcal
脂肪
19.4 g
纖維
4.1 g
碳水化合物
75.5 g
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