難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 200 g di chicchi di grano (vedere varianti)
- 10 g di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 350 g di filetto di maiale a pezzi
- 10 g di erba cipollina fresca spezzettata
- 20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 50 g di vino bianco
- 20 g di succo di limone spremuto fresco
- 200 g di olive nere denocciolate tostate
- 80 g di acqua
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1481 kJ / 354 kcal
- 蛋白質
- 16.6 g
- 碳水化合物
- 24.2 g
- 脂肪
- 21.9 g
- 纖維
- 3.2 g
替代食譜
Spezzatino di reale alle olive
1h 20min
Spezzatino alla birra scura
13h 30min
Spezzatino di manzo e fagioli
1h 30min
Pollo alla birra bruna
3h
Spezzatino di manzo con patate
1h 10min
Spezzatino di vitello con cipolline (di Francesca Romana Barberini)
1h 10min
Filetto ai funghi
1h
Stracotto di manzo in umido
1h 30min
Involtini di lonza e salsiccia con salsa al porto
1h 35min
Coppa di maiale in umido
1h 30min
Manzo con olive e peperoni
35min
Filetto di maiale con crema di funghi
35min