Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

4.4 235 評分

準備 20 分

總時間 35 分

4 raciones

食材

2 cucharaditas de comino en grano
2 cucharaditas de semillas de mostaza
3 dientes de ajo
10 g de jengibre fresco
170 g de zanahoria en trozos
180 g de cebolla en cuartos
30 g de aceite de oliva
1 cucharada de garam masala (ver receta básica)
2 cucharaditas de cúrcuma molida
½ - 1 cucharadita de chile seco desmenuzado
350 g de agua
400 g de leche de coco
250 g de lentejas rojas partidas
350 g de tomates maduros en trozos
80 g de zumo de limón
3 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida

營養價值每 1 ración

卡路里 331 kcal / 1384 kJ

蛋白質 17.1 g

脂肪 9.5 g

碳水化合物 43.6 g

纖維 11.1 g

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