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Sopa de remolacha con ñoquis de hierbas
準備 35 分
總時間 1小時 10 分
6 raciones
食材
Ñoquis de hierbas
-
de hierbas frescas variadas (por ej. albahaca, perejil, cebollino, solo las hojas)10 - 15 g
-
de leche200 g
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de mantequilla en trozos y algo más para engrasar60 g
-
de sal¾ de cucharadita
-
de nuez moscada molida (非必選)¼ de cucharadita
-
de sémola de trigo150 g
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huevo1
Sopa de remolacha
-
de remolacha fresca pelada y en trozos500 g
-
de agua700 g
-
de vino blanco150 g
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de concentrado de caldo de verduras casero2 cucharaditas colmadas
-
de harina25 g
-
de sal½ - 1 cucharadita
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de nuez moscada molida2 pellizcos
-
de pimienta negra molida1 pellizco
-
de nata100 g
-
de vinagre de vino blanco (非必選)1 cucharada
營養價值 每 1 ración
卡路里
331 kcal /
1386 kJ
蛋白質
7 g
脂肪
17 g
碳水化合物
30 g
纖維
4 g
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