Croquetas de patata y migas con kale y judías

Croquetas de patata y migas con kale y judías

3.6 8 評分

準備 25 分

總時間 1小時

4 raciones

食材

Croquetas de patata

1000 g de agua
1 pellizco de sal
430 g de patatas harinosas en trozos
20 g perejil fresco
50 g de cebolla en juliana fina
200 g de tofu firme en trozos
20 g de azúcar
3 - 4 cucharadas de aceite de oliva

Migas

150 g de pan de maíz en trozos

150 g de pan de centeno, en trozos
100 g de cebolla en trozos
4 dientes de ajo
35 g de aceite de oliva
120 g de kale troceado
1 pellizco de sal
400 g de judías rojas cocidas (en conserva) aclaradas y escurridas
perejil fresco picado para espolvorear

難易度

中等

營養價值每 1 ración

蛋白質 21 g

卡路里 1945 kJ / 465 kcal

脂肪 16 g

纖維 0 g

碳水化合物 53 g

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