Ensalada verde con melón, aguacate y cigalas

Ensalada verde con melón, aguacate y cigalas

4.4 36 評分
準備 20 分
總時間 20 分
6 raciones

食材

  • 200 g de agua (y algo más para las cigalas)
  • 12 cigalas enteras crudas
    12 langostinos crudos sin pelar
  • 1 cucharada de sal gorda
  • bandeja de cubitos de hielo
  • 500 g de pulpa de melón en trozos
  • 3 - 4 ramitas de menta fresca (hojas y parte del tallo)
  • 50 g de aceite de oliva
  • 20 g de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de sal
  • 300 g de hojas variadas de ensalada (mezclum)
  • 100 g de aguacate maduro, en trozos
  • 1 - 2 cucharadas de pipas de calabaza tostadas

營養價值 每 1 ración

卡路里 212 kcal / 886 kJ
蛋白質 15.9 g
脂肪 13.6 g
碳水化合物 6.3 g
纖維 2.1 g
飽和脂肪 2 g
469.8 mg

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