難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g körniger Frischkäse (Cottage cheese)
- 50 g Mandeln
-
100
g gemischte frische Wildkräuter (z. B. Bärlauch, Brennessel, Giersch)
或 100 g frischer Babyspinat bzw. Rucola - 60 g Olivenöl
- 4 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- ¾ - 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 750 g Wasser
-
3 - 4
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 ½ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 200 g Sonnenweizen, vorgegart (z. B. Ebly®)
- 400 g Kohlrabi, geschält (siehe Variation)
-
4
frische Saiblingsfilets, ohne Haut (à ca. 100-130 g)
或 4 frische Zanderfilets, ohne Haut (à ca. 100-130 g) - 150 g körniger Frischkäse, 10 % Fett (Hüttenkäse)
- 1 - 2 TL rosa Pfefferbeeren, zerdrückt
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 1959 kJ / 468 kcal
- 蛋白質
- 36 g
- 碳水化合物
- 19 g
- 脂肪
- 27 g
- 纖維
- 7 g
替代食譜
Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern
1h 5min
Getrüffeltes Entrecôte auf Cicorino rosso Risotto
50 分
Rehrücken im Blätterteig
1小時 45 分
Menü: Melanzaniröllchen, Orecchiette mit Olivensugo und Panna Cotta
1h
Menü: Maronicremesuppe, Rinderfilets mit Sellerie-Erdäpfel-Gemüse und Schokotraum
1h 5min
Saibling auf Rote-Rüben-Hirsotto
50 分
Lachsforelle im Rucolabiskuit mit Karottengemüse
55 分
Spinatknödel auf Spargel-Morchel-Ragout
1h 15min
Flammkuchen mit Forelle
1h
Welsfilet mit Kräuter-Nuss-Haube auf Paprikagemüse
50 分
Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto
40min
Fischfilet in cremiger Lauchsauce
45 分