難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 60 g Rucola, gewaschen und trocken geschleudert, etwas mehr zum Dekorieren
- 4 Eier (Größe M)
- 1 ¾ TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Prise Muskat, gemahlen
- 150 g Crème fraîche
- 1 ½ EL Zitronensaft
- 1 ½ TL Honig
- 1 EL Estragonsenf
-
70
g Weizenmehl, glatt
或 70 g Dinkelmehl, glatt - 1 TL Backpulver
- 3 Lachsforellenfilets, ohne Haut (à ca. 125 g)
- 60 g Schalotten, halbiert
- 400 g Karotten, in Stücken
- 25 g Olivenöl, etwas mehr zum Einstreichen
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 2604 kJ / 622 kcal
- 蛋白質
- 40 g
- 碳水化合物
- 31 g
- 脂肪
- 38 g
- 纖維
- 7 g
替代食譜
Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern
1h 5min
Saibling mit Zitronensauce, Frühlingspesto und Weizen
45min
Roggenflammkuchen mit Blauschimmelkäse und Karotten
1h 30min
Rindsrouladen mit Eierschwammerl-Frischkäsefüllung
1h 15min
Fischfilet in cremiger Lauchsauce
45min
Flammkuchen mit Forelle
1h
Erdäpfel-Lauch-Suppe mit Brotchips
40min
Kräuterfisch mit Karottenreis und Rucolasauce
55min
Gedämpfter Kräutersaibling mit Erdäpfeln & Eierschwammerln
1h
Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle
1h 40min
Gefüllte Zucchini mit cremiger Polenta
1h
Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln
1h 30min