Marillen-Topfen-Dessert mit Krokant

Sutt (gekochte Erdäpfel mit Topfen und Käse)

Schottische Eier mit Sellerie-Karotten-Salat

Menü: Zander mit Apfel-Gemüse und Salbei; Dunkles Schokomousse mit weißer Schokocreme

Menü: Leichte Paprikacremesuppe, Hendlrouladen mit Gemüse und Petersilerdäpfeln

Menü: Kräutersaibling im Gemüsepackerl; Kalte Topfennockerl auf Beerenröster

Rindfleischrouladen mit Rotkraut (XXL)

Lachsforelle im Rucolabiskuit mit Karottengemüse

Karfiol-Ei-Salat mit Senfdressing

Rehmedaillons mit Sellerieravioli und Kürbisgemüse

Kräuterfisch mit Karottenreis und Rucolasauce

Sterzwurst (Polentarolle)