
裝置與配件
Sterzwurst (Polentarolle)
準備 20 分
總時間 8小時 45 分
5 Portionen
食材
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Zwiebeln halbiert100 g
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Speckwürfel100 g
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Schmalz20 g
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Wasser500 g
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Milch250 g
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Muskatnuss, frisch gerieben2 - 3 Prisen
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Salz1 - 1 ¼ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen½ - ¾ TL
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 TL
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Polenta (Maisgrieß)300 g
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Petersilie Blättchen abgezupft, gehackt½ Bund
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Öl zum Einfetten und zum Braten
營養價值 每 1 Portion
卡路里
403 kcal /
1688 kJ
蛋白質
13 g
脂肪
18 g
碳水化合物
46 g
纖維
3.6 g
飽和脂肪
4.3 g