難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 800 g Wasser
- 1 ¾ - 2 TL Salz
- 700 g speckige Erdäpfel, in mundgerechte Stücke
- 1 Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 1 - 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 250 g rote Paprika (100 g in Stücken)
- 25 g Butter
- 1 EL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Paprikapulver, rosenscharf
- 150 g grüne Paprika
- 100 g Weißwein
- 1 TL Maisstärke, mit 1 EL Wasser verrührt
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen, etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - ½ Lorbeerblatt, getrocknet
- 500 g Zanderfilets, frisch oder aufgetaut
- 1 EL Zitronensaft
- 100 g Schlagobers
- 2 EL Sauerrahm
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 1801 kJ / 430 kcal
- 蛋白質
- 30 g
- 碳水化合物
- 36 g
- 脂肪
- 15 g
- 飽和脂肪
- 8 g
- 纖維
- 6 g
- 鈉
- 1165 mg
替代食譜
Gebratenes Huhn mit Gemüse
1小時 10 分
Überbackene Hühnerbrust in Tomatensauce mit Erdäpfelpüree
1h
Dorsch-Curry
35 分
Brokkolisalat mit Apfel und Rind
30min
Menü: Gefüllte Hühnerbrustfilets mit Gemüsecouscous, Erdbeer-Melonen-Tiramisu
1h 35min
Menü: Faschierte-Bällchen mit Rahmsauce und Erdäpfel-Kürbisgratin; Zwetschkenkuchen
1h 20min
Lachsforelle sous-vide mit Gemüse
1小時 30 分
Menü: Gemüsesuppe; Schnelle Marillenknödel
1h
Faschierte Bällchen in Paradeissauce mit Erdäpfelpüree (XXL)
1小時 40 分
Zandergulasch
45 分
Hendlgulasch mit Pilzen und böhmischen Knödeln
1h 20min
Rehragout mit Serviettenknödel
1h 25min