難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1350 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 350 g di asparagi verdi puliti
- 40 g di Parmigiano reggiano a pezzi
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di mascarpone
- ½ cucchiaino di sale
- 1 scalogno in quarti
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
- 50 g di vino bianco
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2623 kJ / 627 kcal
- 蛋白質
- 14.3 g
- 碳水化合物
- 67.5 g
- 脂肪
- 33.3 g
- 纖維
- 2.7 g
替代食譜
Caserecce risottate asparagi e ricotta
35 分
Farfalle asparagi, pancetta e zafferano
35 分
Risotto brie e asparagi
30 分
Risotto viola al radicchio e scamorza
35 分
Risotto agli asparagi e vongole
1h 15min
Risotto mele e radicchio rosso
40 分
Risotto gamberetti, asparagi e yogurt
30 分
Risotto burrata e piselli
40 分
Risotto asparagi e fragole
35 分
Risotto zucchine e menta
40 分
Risotto radicchio, speck e taleggio
35 分
Risotto al radicchio rosso di Verona
40 分