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Risotto con crema di asparagi
TM6 TM5

Risotto con crema di asparagi
4.7 ( 444 評分 )
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食材

  • 1350 g di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 350 g di asparagi verdi puliti
  • 40 g di Parmigiano reggiano a pezzi
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di mascarpone
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 scalogno in quarti
  • 320 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
  • 50 g di vino bianco
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
營養價值
每 1 porzione
卡路里
627 kcal / 2623 kJ
蛋白質
14.3 g
脂肪
33.3 g
碳水化合物
67.5 g
纖維
2.7 g

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