難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 60 g fresh baby spinach leaves
- 1120 g filtered water
- 250 g dried fettuccine (egg free - see Tips)
- 1 ½ tsp salt
- 2 tsp extra virgin olive oil
- 3 garlic cloves
- ½ brown onion (approx. 90 g)
- 40 g pepitas (see Tips)
- 20 g nutritional yeast (see Tips)
- 1 tbsp tahini (see Tips)
- ¼ tsp dried thyme
- ½ tsp dried basil
- 2 tsp lemon juice
- 1 tbsp sorghum flour
- 1 pinch ground black pepper
- 350 g plant-based milk of choice
- 200 g fresh brown mushrooms cut into thin slices (5 mm)
- 2 tbsp vegan Parmesan cheese (see Tips)
- fresh flat-leaf parsley leaves only, chopped, for garnishing
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 341.9 kcal / 1435.9 kJ
- 蛋白質
- 13.6 g
- 脂肪
- 18.8 g
- 碳水化合物
- 27.9 g
- 纖維
- 6.8 g
替代食譜
Savoury potato and onion bake
1小時 30 分
Lupini cheese
3小時 20 分
Kimchi non-fried rice
1小時
Millet cashew stir-fry
30 分
Butternut mac and cheese
45 分
Sweet potato lasagne
1小時 20 分
Sweet and sour tempeh
50 分
Vegan moussaka
1小時 50 分
Vegan gravy
40 分
Vegan Cauliflower Fettuccine Alfredo
50 分
Vegan custard
15 分
Savoury tofu quiche
1小時 30 分