難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 20 g extra virgin olive oil
- 80 g brown onion cut into quarters
- 130 g carrot cut into pieces (2-3 cm)
- 1 celery stalk cut into pieces (2-3 cm)
- 1 garlic clove
- 25 g dried porcini mushrooms
- 1 sprig fresh thyme leaves only
- 1 dried bay leaf
- 1 tbsp arrowroot flour
- 1 tsp shiro (white) miso paste
- 1 tbsp tomato paste
- 1 tsp stock paste (see Tips)
- 750 g water
- ½ tsp salt
- 營養價值
- 每 10 portions
- 卡路里
- 391.3 kcal / 1643.5 kJ
- 蛋白質
- 6.8 g
- 脂肪
- 21.3 g
- 碳水化合物
- 42.2 g
- 纖維
- 12.8 g
替代食譜
Plant-based béchamel sauce
10 分
Vegan moussaka
1小時 50 分
Vegan mayonnaise
15 分
Cashew pouring cream
35 分
Stretchy melty cheese
20 分
Cashew cheddar cheese
3小時 10 分
Plant-based parmesan
5 分
Jackfruit and mayo sandwich filling
5 分
Vegan custard
15 分
Vegan tiramisu
3小時 20 分
Thai tofu and sweet potato cakes
30 分
Tofu scramble
25 分