難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 spicchio di aglio
- 5 g di olio extravergine di oliva
- 1 filetto di acciuga sott'olio, sgocciolato
- 8 carciofi interi
- 80 g di vino bianco
- 20 g di aceto bianco
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 134 kJ / 32 kcal
- 蛋白質
- 3.2 g
- 碳水化合物
- 2.6 g
- 脂肪
- 1 g
- 纖維
- 5.5 g
替代食譜
Carciofi trifolati
30min
Carciofi alla maremmana
40min
Cavolfiori, cipolla rossa e pistacchi
45min
Cime di rapa stufate
55 分
Broccoli alla siciliana con olive
40min
Contorno di verza
35min
Bietole con emulsione di pomodorini
50min
Carciofi stufati
30min
Zucchine alla menta
30min
Contorno di carciofi alla menta
1小時 10 分
Melanzane trifolate
40min
Carciofi alla romana
50min