難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 spicchio di aglio
- 5 g di olio extravergine di oliva
- 1 filetto di acciuga sott'olio, sgocciolato
- 8 carciofi interi
- 80 g di vino bianco
- 20 g di aceto bianco
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 134 kJ / 32 kcal
- 蛋白質
- 3.2 g
- 碳水化合物
- 2.6 g
- 脂肪
- 1 g
- 纖維
- 5.5 g
替代食譜
Contorno di carciofi alla menta
1h 10min
Carciofi trifolati
30min
Carciofi alla romana
50min
Carciofi stufati
30min
Carciofi alla maremmana
40min
Zucchine alla menta
30min
Melanzane trifolate
40min
Contorno di verza
35min
Cime di rapa stufate
55min
Cicorie stufate
35min
Broccoli alla siciliana con olive
40min
Bietole con emulsione di pomodorini
50min