裝置與配件
Ragoût de veau printanier
準備 25 分
總時間 1小時 5 分
4 portions
食材
-
1 citron jaune non traité
-
12 pommes de terre cireuses (à chair ferme) type ratte
-
4 - 5 artichauts poivrade
-
6 oignons nouveaux
-
2 gousses d'ail
-
20 g d'huile d'olive
-
600 g de sauté de veau coupé en cubes (3 cm)
-
5 g de ras el-hanout
-
200 g de vin blanc
-
350 g de bouillon de légumes
-
du sel
-
300 g de petits pois frais
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
38 g
卡路里
1710 kJ /
407 kcal
脂肪
13 g
碳水化合物
29 g
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