難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 citron jaune non traité
- 12 pommes de terre cireuses (à chair ferme) type ratte
- 4 - 5 artichauts poivrade
- 6 oignons nouveaux
- 2 gousses d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 600 g de sauté de veau coupé en cubes (3 cm)
- 5 g de ras el-hanout
- 200 g de vin blanc
- 350 g de bouillon de légumes
- du sel
- 300 g de petits pois frais
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 407 kcal / 1710 kJ
- 蛋白質
- 38 g
- 脂肪
- 13 g
- 碳水化合物
- 29 g
替代食譜
Blanquette de veau
1小時
Sauté d'agneau aux légumes
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Riz espagnol aux fruits de mer
40 分
Légumes farcis au bœuf
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Couscous d'agneau et de légumes (bidawi)
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Poulet de la "Mère Blanc"
1小時 15 分
Bœuf bourguignon
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Ragoût express d'agneau épicé
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Blanquette de veau
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Les spaghetti aux fruits de mer... un poème !
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Bœuf à la ficelle
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