難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 citron jaune non traité
- 12 pommes de terre cireuses (à chair ferme), type ratte
- 4 - 5 artichauts poivrade
- 6 oignons nouveaux
- 2 gousses d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 600 g de sauté de veau, coupé en cubes (3 cm)
- 5 g de ras el-hanout
- 200 g de vin blanc
- 350 g de bouillon de légumes
- du sel
- 300 g de petits pois frais
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1710 kJ / 407 kcal
- 蛋白質
- 38 g
- 碳水化合物
- 29 g
- 脂肪
- 13 g
替代食譜
Bœuf bourguignon
1小時 25 分
Tajine d'agneau safrané aux carottes fondantes
1小時
Bœuf carottes
2小時
Bœuf mijoté aux aubergines et olives vertes
2小時
Ragoût express d'agneau épicé
30 min
Ragoût de bœuf aux légumes-racines
2h 40min
Couscous de légumes au lapin
1小時
Sauté d'agneau aux légumes
45 min
Bœuf carotte
1h 35 min
Tajine de poulet aux légumes de printemps
1小時
Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts
1小時 20 分
Lapin chasseur et pommes de terre sautées
1小時 30 分