![Ravioles au poulet et au basilic Ravioles au poulet et au basilic](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8AEE5C6F-FD47-4047-A749-DB1869E011EA/Derivates/63bddeac-a316-4f53-b471-debe645e9bfb.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
L'huile verte
- 1 bouquet de basilic frais, équeuté
- 1 bouquet de persil frais, équeuté
- 2 pincées de fleur de sel
- 220 g d'huile d'olive
La pâte à raviole
- 350 g de farine blanche, type 55 et un peu pour le plan de travail
- 3 œufs
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
La farce
- 600 g de filets de poulet, sans peau, coupés en quatre
- 2 jaunes d'œufs
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La crème aillée
- 2 gousses d'ail
- 500 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La confection des ravioles
- 1 jaune d'œuf battu
- eau pour la cuisson
- 1 pincée de gros sel
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 3067.9 kJ / 737.6 kcal
- 蛋白質
- 27.2 g
- 碳水化合物
- 34.5 g
- 脂肪
- 53.9 g
- 纖維
- 1.5 g
替代食譜
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