難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 Melanzani (ges. ca. 600 g), längs in 20 dünnen Scheiben (5 mm)
- ½ TL Salz, etwas mehr zum Bestreuen
- 15 g Olivenöl, etwas mehr zum Beträufeln
- 50 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 260 g Kichererbsen aus der Dose (Abtropfgewicht)
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 3 Stängel Minze, frisch, Blättchen abgezupft
- 35 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft, Öl aufgefangen
- 15 g Kapern, eingelegt
- 1 TL Zitronensaft
- 2 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen
- 1 Eidotter
- 營養價值
- 每 1 Stück
- 卡路里
- 220 kJ / 53 kcal
- 蛋白質
- 3 g
- 碳水化合物
- 3 g
- 脂肪
- 3 g
- 纖維
- 2 g
替代食譜
Kürbis-Rosmarin-Quiche
1h
Vegetarisch gefüllte Hokkaidos aus dem Ofen
1h 5min
Mini Melanzani-Pizzen
55min
Linsen-Gemüsestrudel mit Radicchiosalat
1h 45min
Gerstensalat mit Orangen, Koriander und Mandeln
45min
Ofenmelanzani mit Chermoula, Zitronenbulgur und Minzjoghurt
1h 20min
Kohlsprossen-Salat mit Mandeln und Cranberrys
35min
Chicoréeschiffchen mit Oliven-Nuss-Tapenade
10min
Spinat-Pistazien-Flans
35min
Vegetarisch gefüllte Melanzani mit Safranjoghurt
50min
Grüne Knödel mit Kürbis-Pastinaken-Mus
1h
Rote-Rüben-Tarte mit Feta
50min